春节家宴米乐M6 M6米乐必备5款甜品!寓意好做法简单家人爱吃全家甜甜蜜蜜

  公司新闻     |      2023-01-19 11:53

  马上就要过年了,估计很多人都在思索着年夜饭该吃什么?除了凉菜、热菜、汤羹,今天就跟大家分享5款适合年夜饭的甜品小吃,好看好吃。

春节家宴米乐M6 M6米乐必备5款甜品!寓意好做法简单家人爱吃全家甜甜蜜蜜(图1)

春节家宴米乐M6 M6米乐必备5款甜品!寓意好做法简单家人爱吃全家甜甜蜜蜜(图2)

  1、一块南瓜去皮去籽250克,切成薄片。放在碗中切好的南瓜大概在250克左右。准备一根山药200克,去皮后切成小块。搁水蒸熟。

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  2、蒸熟的山药装在破壁机里,加入白糖、300毫升的牛奶,打成细腻的山药泥,倒在奶锅里。加入20克的白凉粉,小火慢慢煮沸,准备一个方盘,刷一层食用油,再把山药泥倒进去,放平整备用。

  3、蒸熟的南瓜也加在破壁机里,加入白糖,300毫升的清水打成细腻的南瓜糊,倒在奶锅里,加入白凉粉煮开,这个时候山药糊表面已经微微定型,再把南瓜糊也倒上去。室温放凉就差不多凝固了,然后脱模倒扣过来,再切成自己喜欢的块状就可以。摆放在盘子里,撒上椰蓉或者是糖桂花。一道特别好看好吃的山药南瓜糕就做好了。

春节家宴米乐M6 M6米乐必备5款甜品!寓意好做法简单家人爱吃全家甜甜蜜蜜(图3)

  1、锅中加入纯牛奶500毫升,30克糖。50克玉米淀粉,搅匀之后,开中小火煮,煮的同时一定要不停的搅拌,牛奶变成透明状,而且越来越粘。并且不断有大泡冒出来,就可以关火了。

  2、然后快速倒在容器里面,表面稍微整理平整,放在室温冷却,冷却之后基本就定型了,倒扣出来。再切成自己喜欢的大小。裹上一层椰蓉,非常的Q弹。就可以吃了。

春节家宴米乐M6 M6米乐必备5款甜品!寓意好做法简单家人爱吃全家甜甜蜜蜜(图4)

  1、准备新鲜草莓400克淘洗干净,切成小块。200克草莓放入破壁机,加入400克老酸奶、60克淡奶油、50克白糖调味,按果汁键搅打成奶糊,细腻浓稠。先倒入一半,中间摆上草莓,再倒入另外一半,再放点蓝莓、腰果点缀一下,就可以放冰箱冷冻。

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  2、凤梨一个,对半切开,去皮切块,倒进破壁机,加入老酸奶、奶酪、白糖调味,按奶昔键搅打。凤梨味也是一样,放上水果、坚果干点缀就可以去冷冻。

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  3、最后一个口味,牛油果去壳后切成片,放进去以后倒入酸奶、奶酪、白糖,同样是给它搅打至细腻,中间同样覆盖一些牛油果片,再覆盖一层奶昔。用饼干碧根果点缀一下,冷冻六个小时。

春节家宴米乐M6 M6米乐必备5款甜品!寓意好做法简单家人爱吃全家甜甜蜜蜜(图5)

  1、首先在大碗里倒入110克糯米粉,30克玉米淀粉,20克白糖,混合均匀,再加入160克牛奶,边加边搅拌。最后搅拌成细腻顺滑的面糊,然后倒入到耐高温的容器里,盖上盖子,水烧开后蒸25分钟。

  2、蒸好后取出来,加入15克黄油,利用糯米糊的热度将黄油融化。再加黄油与糯米团拌匀,静置一会,等不烫手了,再转移到防粘的揉面垫上,继续揉,像洗衣服一样来回推拉揉搓,直到揉至糯米团有很好的延展性,可以拉出透明的薄膜就可以了。先用保鲜膜包好,静置一会。

  3、然后准备200克蛋奶油,加入15克白糖,打蛋器高速打发。奶油变得很坚挺的状态就好了。然后将奶油装入到裱花袋里。抓紧封口,放到冰箱里冷藏备用。

  4、然后取出糯米团,搓成长条再分成小面剂。每个面剂四周向内收拢呈圆形,团圆按扁。擀成中间稍厚边缘薄的饼皮。

  5、准备一个小碟子,铺好保鲜膜防粘,然后放上擀好的饼皮,挤上奶油。再放上些自己爱吃的水果丁。再挤上一层奶油,包裹住水果,最后再像包包子一样将它包好。再撒上一层熟糯米粉,防止粘连,包好之后再整理一下形状,雪媚娘就做好了。

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春节家宴米乐M6 M6米乐必备5款甜品!寓意好做法简单家人爱吃全家甜甜蜜蜜(图6)

  1、碗中打入五个鸡蛋,把蛋黄取出来,蛋白不要,五个蛋黄里再打两个全鸡蛋,再加100克白糖打发,大概打五分钟左右,打发至浓勺像酸奶状即可。

  2、加180克木薯淀粉,140克椰浆搅拌均匀,搅拌到无颗粒的状态。7克酵母用30克温水搅匀化开,倒进调好的蛋糊中,继续搅匀后,盖上保鲜膜发酵两个小时左右。

  3、模具中抹食用油,再把蛋糊倒进来,放进烤箱,先下火80度烤20分钟,再改上火180度烤15分钟即可出锅,要等完全凉透后再切片,就做好了。