有的火锅店将甜品做成了小猪的模样，粉嫩煞是可爱，就是吃的时候小猪脸扭曲的样子有点掉San：
比如杯顶部是奶油中一颗大桃子，或者奶油中一大块芒果的甜品，在多家火锅店中成对出现。
比如成都的某家火锅店直接将“大熊猫”搬进竹碗里，再配上两条竹叶，太成都了。
而反对的小伙伴则觉得这些火锅甜品是在太过“哗众取宠”，为了博眼球丝毫不顾味道和顾客的健康。
事实上，火锅很早就和甜品有渊源，不过这里的火锅特指川渝火锅，甜品特指冰粉。
据《成都地方志》记载，冰粉这一传统小吃早在明末清初时期的武阳（今彭山县）就有了。
作为当地的特色甜品之一，当地人在早年吃火锅的时候就爱点上一份冰粉再加上些红糖，解辣解腻又清心。
后来一些火锅在开的时候也会单独开设一个奶茶档口，既卖奶茶又卖火锅，典型例子就是凑凑火锅了。
而开卖甜品，就相当于另外开辟了一条赛道去battle，能让自己和其他火锅店区分开，更具有辨识度。
在小红书、抖音等频繁亮相的火锅店甜品，凭借着自己的高颜值出圈，也成为了不少年轻人打卡的好去处。
与此同时，甜品略低于火锅的价格，难免会让部分消费者心动，从而给餐厅额外的收入。
“现在很多火锅店都做甜品，你不做甜品，就显得不够潮”，一家串串香品牌负责人坦言。
本来火锅就很高热量了。结果店里还来个比人高的沙冰，吃一次能补一周的糖分，就别怪消费者还是对这种形式不满了。
