米乐M6 M6米乐米乐M6 M6米乐米乐M6 M6米乐一直都是嗜甜星人的我，平日里很喜欢和小姐妹去各种蛋糕店，吃一块高颜值美味甜品就能开心很久。
准备材料：水果切片、6 寸蛋糕模具、黄油 35 克、吉列丁片 4 片、淡奶油 200 克、细砂糖适量、追求漂亮可以来点薄荷叶装饰
有条件的老友可以直接买奥利奥碎，或者消化饼干捣碎，铺在模具底部，加上黄油搅拌均匀压实，放急冻层冻它 20 分钟固定。
拿3 片吉利丁片提前冷水泡软，再隔温水融化。淡奶油注意要放置到常温状态，再和吉利丁液混合，筛入适量细砂糖，均匀倒进模具里。最后加点装饰也行，急冻层 3 小时成型。
由于冰箱路途遥远，Jamie 贴边放的葡萄变成了内馅 ... 没关系我们面层再摆靓一点，最后再浇上一层加了糖的吉利丁液（1 片的量），最后冷冻 1 小时。
往上脱模一切一放，想要仪式感可以放片薄荷叶，马上 身价 暴涨。是不是跟外面卖的有得一拼呢？
口感细腻，很 Q 很弹很 duang~香浓的奶香和水果的清新交相辉映，稍微在小阳台布置一下，精致的下午茶赞爆朋友圈 ~
第一波大获成功，Jamie 也开始越战越勇 ~ 喜欢糯叽叽的老友，真的是走过路过不要错过。
准备材料：芒果切粒、红豆沙馅 1 包、糯米粉 125 克、玉米淀粉 35 克、黄油 10 克、细砂糖 30 克、椰浆 200 克、椰蓉 1 包
糯米粉 + 细砂糖 + 玉米淀粉混合均匀，过筛会更细腻。倒入椰浆搅拌到没有颗粒的状态，水滚蒸它个 25 分钟，半透明状态可以立起筷子，不沾就 OK。
趁热加一块黄油揉搓到糯米团里，取一小团捏扁。包上提前搓好的豆沙球或者芒果粒，搓圆在椰蓉里滚一圈，搞掂！
用勺子取糯米团控制比较均匀，像我一样随手捏就会大小各不相同。不过没关系，加了椰浆的外皮香甜软糯，豆沙细腻、芒果清甜，好吃才是最重要的！
每逢遇到大的节日 yoyo 都会做的牛轧糖，这次也毫无保留分享给大家，比外面买的足料，想吃多少做多少！
准备材料：蔓越莓 100 克、花生碎 200 克、棉花糖 250 克、奶粉 100 克、黄油 50 克，雪花酥加 2 包草莓脆、1 包巴旦木、1 包小圆饼
小火先把黄油融化，分几次一边搅匀一边加入棉花糖，等它们都融化得差不多了就可以熄火。加入奶粉 吸吸油 喜欢口感硬些可以多放一点，之后再放你喜欢的配料就可以了！
我的搭配是蔓越莓 + 花生碎做牛轧糖，巴旦木 + 草莓脆 + 花生碎 + 小圆饼做牛轧酥，你们也可以试试别的 ~
赶紧戴上手套，趁有余温稍微把配料揉均匀一些。接下来就是找好模具，铺上油纸 / 涂上黄油防止沾边，把牛轧糖 / 酥按压平整，冷藏半小时，大功告成！
Jamie 做了两个口味，吃起来都奶香浓郁。关键是自己做，要放多少料都行！切出来满满当当的，包上糯米纸 / 在最外面多裹上奶粉，包装一下送人也体面 ~
只需要鸡蛋、酸奶，电影里的松饼也能完美复刻 ~ 事实上真的是那么简单吗？
准备材料：鸡蛋 2 个、酸奶 55 克、细砂糖 35 克、糯米粉 45 克、柠檬 1 片（也可以用柠檬汁代替）、裱花袋 1 个
先把蛋黄蛋清分离，分 3 次加糖打发蛋清，打到可以拉起尖角的程度，打之前可以滴两滴柠檬汁去腥。蛋黄筛入糯米粉和酸奶，翻拌均匀装进裱花袋。
同样也是开小火加热平底锅，挤进锅里，盖盖子加热 2 分钟。再在锅边浇 1 小勺热水，盖上盖子加热 5 分钟，反面再加热 5 分钟。
不过第一次做不熟练也情有可原，大家可以单个先试试，掌握了技巧之后多做几个就不难了 ~
蛋香浓郁，吃起来松松软软！淋上蜂蜜加点水果点缀，好吃不上火，连小朋友都能放心吃。
马蹄糕是比较简单且老广的美食，无论是准备的材料还是步骤都是相对容易上手的，加上材料买得好，基本上就成功了一半。
准备材料：马蹄粉 130 克、饮用水 800 毫升、红糖片 2 小块、马蹄粒适量
首先将马蹄粉过筛与 400ml 饮用水混合搅拌，等马蹄粉都融化之后。另外再将 400ml 饮用水倒入锅中，加入红糖片后煮开。
煮开后倒入一大勺搅拌好的马蹄粉，记住一边倒一边快速搅拌，随后等糖水变浓稠状态，冷却 2 分钟就 OK 了。
最后再将剩余的马蹄粉倒入冷却的糖水中，进行快速搅拌，再倒入马蹄粒（tips：糖水需浓稠才可以让马蹄粒分布均匀）。
全部完成后，倒入容器蒸 30-40 分钟，中间不发白就是熟了。等到完全放凉后再切块，晶莹剔透的马蹄糕就出锅啦。
趁着有时间，动手做一份颜值高味道又好的小甜品，其实也不难，材料大部分都可以在外卖平台买得到。
宅家也可以实现下午茶自由，过程中体验摸索的乐趣，足够打发时间，一番操作之后吃到自己的手艺，还是很开心的嘞 ~