米乐M6 M6米乐奶茶与咖啡生发于县城的新生活故事

  行业动态     |      2023-02-03 02:44

  米乐M6 M6米乐米乐M6 M6米乐米乐M6 M6米乐有媒体如此描述:从县城一家咖啡店走个几步,就可以看到蜜雪冰城、茶百道、coco都可这种知名连锁,还有巡茶、甜啦啦、悸动烧仙草等没啥名气的,从“超级奶爸”到“沪上阿姨”,更有老牌的贡茶……奶茶在下沉市场,已经有了与一线城市匹敌的市场吸引力。

  而与此同时,县城的咖啡消费也在崛起。已经有越来越多的创业者选择加入咖啡赛道,除了一些小众咖啡品牌,瑞幸这样的本土大品牌也正磨刀霍霍,瞄准了县城年轻人的味蕾。

  奶茶与咖啡,向来代表一种现代的、高级的生活方式,它们以往属于大城市,属于坐在写字楼里的高级白领,似乎与县城人群绝缘。但现在,这种边界正在被打破,新的故事在发生,在对现代生活方式的实践中,大城市与县城于潜移默化中达成了一种平等。

  这种城市文化的向外辐射,并不令人意外。一方面,强势的城市文化,总是自带强大的渗透能力,适时向外流动;另一方面,随着县域经济的发展,县城人群消费能力与文化水平不断提高,也在主动地向一种更高级的文化进化靠拢。本质上,咖啡、奶茶下沉县城,是大城市与县城的“双向奔赴”。

  年轻人是承载这一变化的主力军。很大程度上,奶茶与咖啡是属于年轻人的。得益于交通与网络的便捷,身在县城或大城市的年轻人,不论是从认知还是生活方式上,差别已不似原来那般巨大。一个可以佐证的例子是,每当网络上出现一个流行梗,县城青年也可以很快地知悉并熟练使用。发达的社交媒体,抹平了大城市与县城的信息鸿沟,也无可避免地促进了城乡认知方式的趋同。

  一个值得注意的现象是,随着这两年大城市就业形势的变化,以及县城工作机会的增多,县城的年轻人出现了回流:接受了大城市生活方式与消费文化洗礼的年轻人,返回县城,必然会将在大城市所习得的生活习惯,带回县城。奶茶与咖啡,便是其中最典型代表物。事实上,很多以奶茶与咖啡作赛道的创业者,本身就是从北上广“见过世面”,又回到县城的年轻人。

  就像曾经的肯德基与麦当劳逐渐下沉到县城一样,奶茶与咖啡在县城“攻城略地”,也是必然的趋势。这既是商业意义上的,也是社会与文化意义上的。如果说它反映了一种什么根本现象,或许可以说:人人都有追求美好生活的权利,人人都在追求美好生活,不论他身处哪里。

  从人类文明的进程看,当一种看似更高级的事物被普遍使用时,这意味着社会的整体文明水平在不断提高。正在下沉的一众国产咖啡品牌,曾经就被称为中国人咖啡平权的标志性产品。曾经对普通人而言,昂贵的国外品牌遥不可及,它专属于精英阶层,但一杯十几块的国产咖啡,却可以让他们品尝到咖啡的味道,人们在咖啡面前实现了“人人平等”。

  县城在升级,人口在流动,各色边界正在被打破。这是发生在中国大地上的动人故事。无所谓是城市文化辐射到了县城,抑或是县城接纳了城市文化,只要社会保持流动,人们坚定地向往美好生活,社会的进步就不会停止,人类的福祉终会不断增加。