原料配方：木薯粉、糯米粉、糖粉、水。制作方法：将木薯粉和糯米粉按比例混合，加入适量白糖和水搅拌均匀，揉成面团后分成小份，再搓圆压扁即成珍珠坯子；锅中倒入适量清水烧开后将珍珠坯子放入水中煮至浮起捞出备用即可食用。
原料配方：椰子汁（或牛奶）、白砂糖、玉米淀粉、黄油。制作方法：先将椰子汁和白砂糖混合均匀制成糖浆；将糖浆加热到120度左右关火，然后加入玉米淀粉拌匀制成浆料；取一小块黄油融化后倒入浆料中搅匀即可使用。
原材料配比：1个鸡蛋、2大勺牛奶、3大勺蜂蜜、4大勺淡奶油、5克吉利丁片、10克鱼胶粉、6g白砂糖、7ml柠檬汁、8ml朗姆酒、9g细盐、10g黑胡椒粉、12g香草精
1、首先准备一个干净的碗中加入2个大勺牛奶、1个鸡蛋以及3大勺蜂蜜，4大勺淡奶油，5克吉利丁片，10克鱼胶粉，6g白砂糖，7毫升柠檬汁，8毫升朗姆酒，9克细盐，12克香草精
3、接着把搅拌好的液体倒进锅里开小火慢慢熬制30分钟左右直到变得浓稠状态为止就可以关火了！注意一定要是小火不然很容易焦糊的~最后放凉就可以了哦！这样我们自制的奶酱就做好了哦~可以搭配任何你想吃的甜品一起食用哦
5、首先准备一块100克的巧克力蛋糕切成小块放在碗里用勺子捣碎成泥状备用！然后再把10克的黑胡椒磨碎备用！另外在碗里放入6毫升朗姆酒和8毫升的淡奶油搅拌均匀备用
6、最后把刚才切好的巧克力蛋糕泥倒在刚刚做好的奶酱上继续搅拌好就可以了哦～这样就可以直接吃了呢～味道超级棒的哟～
8、先拿出一个保鲜膜垫在模具里然后铺上一层保鲜膜放上适量的慕斯馅儿再用刮刀抹平就好了呢～是不是很简单呢～如果家里没有慕斯模的话可以用其他的杯子代替也是可以的啦～～
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