溢价能力,实际上,奶茶的溢价能力挺低的,纯粹的原味奶茶,你最贵也就是15块吧,你没喝过30块的吧,在实际正常一点的奶茶都是8-10块,溢价能力谈不上高的。
放心,你跟有些人说这些,他们米乐M6 M6米乐依然不懂。。。。懒得解米乐M6 M6米乐释,一分钱一分货,钱不撒谎的。
为什么?我问你,不说COCO这种牌子,现在基本上天天都有新的饮品加盟牌子
首先分析下奶茶普遍贵的原因:时代在变,人的口味在变,对食品的口感要求、品质要求越来越高了。伴随着年轻一代人的消费升级,奶茶更加注重品质,朝着精品茶饮方向迈进。在原料选取上,更加健康。市场上留下来的奶茶店米乐M6 M6米乐也在升级,比如用品质茶叶,辅之以不同的萃取方式,代替原有的碎末、茶渣,用新鲜的牛奶、进口的奶油、天然的动物奶油代替奶精,全方位提升奶茶的口感。这样下去,成本自然就上去了。能不贵吗?至于繁华地带开奶茶店,想要通过价格战打败其他品牌还是很难的,还是多在产品口味、产品营销上做功夫吧!
首先奶茶店的奶茶肯定都价格贵是多种因素,毕竟现在的客户们都很挑剔,他们对口味的要求都很高,所以各种因素导致了价格
首先第一因素:就是奶茶原材料的价格上涨问题,现在奶茶店的原材料上涨都很厉害,成本也是越来越贵,现在一杯的奶茶原材料成本基本上已经达到2到3元之间,也许更好的品牌店面还不止这个成本
第二个因素:外包装档次的提高,造成了外包装的价格也上涨,以前一个杯子也许在2毛钱左右,现在大部分都是注塑杯+手提袋的套装基本上外包装打包成本也在1元左右了
第三个因素:人员工资的上涨,现在人员工资是个大头,特别是奶茶店的人员基本上都是2班倒,光人员早晚班的线个人,人员工资一个月开销都1万多了
第四个因素:店面位置的房租,众所周知奶茶店生意好不好除了口味以外,还有个最重要的因素就是店面位置,好的店面位置生意都不会差,但是好的店面位置除了转让费以外还有高昂的房租费,所以这些都要算在成本里
总结:因为以上的这么多因素所以导致了奶茶的价格越来越高,毕竟开店的老板也要赚钱,奶茶利润如果低于百分之50的话很容易就亏损了,所以奶茶的价格越来越高是多种因素造成的
奶茶这玩意跟咖啡汉堡一样,属于外来的和尚好念经,同等的豆浆这样一杯差不多是1/3到2/3的钱,不过生意不能单看卖的东西,现在奶茶走的是精致生活路线,钱都花在营造精致上,所以买的奶茶不是奶茶,是精致,说个不太恰当的例子,哪怕卖的是屎,你走精致路线,买的话也跟现在奶茶价格差不多。
不信我们细算算,你要一个人吃东西,然后拉出来,卫生搞好,店铺装潢搞好,这吃的东西可以讲究,吃的时间可以讲究,拉出来的东西也可以讲究,粘稠度,大肠杆菌含量,水分含量,要不要烘焙一下,用什么液体冲,这人吃的时候用什么餐具,吃之前这食物用什么状态让这人吃,再精致点是不是要有个人专门擦屁屁,用什么擦屁屁,擦成什么样,然后东西送到前台,什么人端用什么端,包装的话用什么包装要不要打广告打什么样的广告。
你看,你吃的其实不是屎而是精致,精致在哪儿呢?精致在花钱,花钱花出一朵花那就叫精致。