宅家学做珍珠奶茶！掌握奶茶和珍珠调配比例，茶香奶滑，细腻醇香，今年因为疫情的原因，让大部分人现在都宅在家中，可谓是憋得慌。
平时工作上班累了，有各种能安抚精神的美食如炸鸡、啤酒、烤鱼等让人放松心情。
还有各种精致甜润的奶茶，吃不上饭，也要喝上一口奶茶，让自己的精神得到慰藉。
奶茶的魔力谁喝谁知道，而现在宅家中也不敢外出，而且外边各式的奶茶店也甚少有开门，而且这样的情况还会持续一段时间，趁现在宅在家，不妨跟小鹿宅家学做珍珠奶茶！掌握奶茶和珍珠调配比例，茶香奶滑，细腻醇香。
成本低廉能煮好一大锅，搭配好不容易学会制作油条、面饼，一家人围米乐M6 M6米乐着品尝，温馨又滋美，来看看小鹿分享的详细做法吧。
1.先把红茶叶清洗一遍，以水茶比例20:1称量水分并烧开，烧开后把红茶叶放入锅中，保持中大火焯煮一分钟，关火焖一分钟。
2.根据口味倒入等量全脂牛奶或三花淡奶，调入适量糖调甜，拌匀后小火熬煮2~3分钟，让茶汤色泽呈现浓烈茶色，就能拿去隔渣了。
3.最后，一杯茶香奶滑、细腻醇香的家庭版奶茶就制作好了，到此步，奶茶也能直接喝喽，然后下面来学习珍珠奶茶的珍珠丸子制作方法，搭配品尝特别溜！
材料&做法：珍珠丸子(清水70克/红糖30克/木薯淀粉100克)，糖水(清水400克/红糖80克)
1.首先把所有材米乐M6 M6米乐料称量好，30克红糖与70克水平底锅熬开融化成糖水，烧开后立马调入2勺木薯淀粉，并关火快速拌匀，混合成无干粉状态，把剩余的木薯淀粉全倒入锅中混合翻拌。
2.混合成无液体状态，立马倒出桌上，趁热上手搓捏成面团，细分为3~5块小面团，搓成长条，刮刀细分为小块并搓捏成丸子状，每搓一颗，就放入木薯淀粉中翻滚，以免粘连，搓好后用网筛抖动，把多余米乐M6 M6米乐淀粉抖掉。
3.煮锅中添加80克红糖与400克清水并熬开，水开后把制作好的珍珠丸子倒入锅中，调小火慢煮15~20分钟，边煮边搅拌，再关火焖15分钟，让珍珠丸子彻底熟透呈半透明质感，即可控水捞出，放凉备用。
熬好的珍珠丸子，放凉后就能搭配自调奶茶一起品尝咯，奶茶的醇香，珍珠的韧弹，完全秒外边卖的各种香精奶茶了，健康又美味，想吃多少就调配多少无浪费。