香港美食|我心目中的TOP5甜品店推荐M6 米乐

  行业动态     |      2024-04-24 04:42

  在1854年成立于京都宇治的中村藤吉,向来都是抹茶控必拜访的圣地。2015年,中村藤吉的首家海外分店降临香港,食材每天由京都直送香港,获得无数抹茶爱好者的青睐。在中村藤吉香港店,不仅能品尝到京都最地道的风味,还有香港店的特定款式可供选择。如果想要拔草每天限量供应的款式,记得提前去排队,每天开店之前,已经排起长长的队伍。

  纽约超人气蛋糕店,被誉为“传统法式糕饼与精巧和风的完美结合”。抹茶千层是Lady M的招牌蛋糕之一,被美国《Bon Appetit》选为美国十大蛋糕之一,浓郁而不甜腻,超过25层的可丽饼与抹茶奶油层层相叠,上面再是一层抹茶粉,让人回味无穷。Lady M的芝士蛋糕,曾被《New York Magazine》冠上纽约最佳芝士蛋糕的美誉。另一款用法国伯爵茶制作,并在面头以蓝色矢车菊花修饰的千层蛋糕也不要错过哦。

  地址:中环国际中心2楼2096A(Apple store旁边,我只钟情于ICF店,几乎不用排队)

  刘德华推荐的甜品店,不得不说,华仔的这个推荐真心超赞。聪嫂甜品店内常常爆满,门口更是大排长龙,可见其受欢迎程度。红豆绿茶Q果,可以算得上是聪嫂甜品的明星产品,味道清新,精致可口。芝麻杏仁茶,香、滑、浓已经不足以表达它的美味,值得一尝。如果喜欢榴莲,那就不要错过榴莲水珠冰和榴莲班戟,这两款甜品可是倍受榴莲控们的好评,我的榴莲控朋友们都是这家店的回头客。

  佳佳甜品位于佐敦,主打中式甜品,是一家拥有30多年历史的老字号,坚持用传统方法做好每款糖水,保持好品质。周润发是佳佳甜品的熟客,老板说得到发哥的称赞,比获米其林推介更开心。坚持用手工制作糖水,不是一件容易的事情,例如制作芝麻糊,芝麻炒完后要浸洗1小时,重复3次后用石磨慢慢磨,磨完再先后以快、慢火煮45分钟,这样的芝麻糊才会质地粘稠,极有芝麻香。(这家我之前的文章也有推荐过:香港美食|米其林街头小吃 - 知乎专栏)

  香港奶茶大王郑师傅“深居”在新界深井,坐地铁转小巴才能到达郑记士多,当品完茶之后,你会发现翻山越岭去喝一杯“天价奶茶”是值得的。郑师傅对茶的热爱、认识、研究比常人执着更多,他认为;茶汤茶汤,最正宗的茶,要像喝汤那样,用大碗盛着来食用,而且沫饽即汤之华也。所谓齿颊留香,并不是聪喉咙到上颚的那种感觉,而是从嘴巴两颊而来,喝完郑师傅做的茶,便明白了齿颊留香的涵义。(把这家归纳为甜品纯粹是个人崇拜 )

  香港的甜品店林立,除了上述五家店之外,还有很多不错的店,接下来推荐一些单品。

  抹茶馆:抹茶提拉米苏,除此之外,这家店的其它甜品一概不推荐,有些甚至巨难吃

  米乐 M6

  Urban Bakery:菠萝流奶牛角包(菠萝包、牛角包、流沙包的结合体)

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