米乐M6 M6米乐米乐M6 M6米乐在很多城市的大街小巷，奶茶店随处可见，虽然品牌各不相同，但都是现制现卖、冷热均可。而在马路边，我们也经常可以看到手拿奶茶边走边喝的年轻人。显然喝奶茶已经成为不少年轻人的习惯。
采访中不少人都说，在夏天的时候，他们几乎每天要喝一到两杯奶茶。那么这些经常饮用奶茶的消费者是否清楚奶茶是什么原料做的，里面含有什么成分？
目前在很多奶茶的做法最早起源于台湾。按理说，一杯正宗的奶茶，应该由鲜奶、红茶加糖冲泡而成，这样的奶茶含有丰富的蛋白质，有较高的营养价值。不过这样的配方对街头的奶茶店来说，成本过高。所以目前几乎所有奶茶店都心照不宣地用奶精代替了鲜奶。
奶茶店工作人员：“(你现在加的是什么东西)奶精。(你们现在加不加牛奶)不加牛奶。口感不好。”
这名工作人员说牛奶不如奶精的口感好，那么奶精的好口感是怎么来的？里面究竟含有什么成分，对于人的身体健康有没有影响呢？消费者对这些信息是否了解。我们在街头进行了随机采访。
消费者：“奶精，真不怎么清楚。”消费者：“报纸上报道过用奶精不太……(你知道奶精是什么东西吗)化学成分。”
奶精的主要成分是植脂末，是以氢化植物油、酪蛋白和多种食品辅料为主要原料的新型产品。又称粉末油脂、脂肪粉。
浙江大学食品科学与营养系副主任朱加进博士：“植脂末中有一个问题就是氢化植物油。”