奶茶的目标客群是一群十分年轻的人，他们热爱新鲜的事物，对于陈旧的事物却无好感。那么如何能够吸引他们的注意力呢？就是新意。新意不需要多么哗米乐M6 M6米乐众取宠，其实你要做的就是与大家不同，就可以了。如今的奶茶市场其实更十几年前的奶茶市场没多大的分别。一样的品牌泛滥，一样的产品口味，一样的装潢。对于消费者来说，好像奶茶店之间已经没有什么区别了，这是十分可怕的。因此新意是获得消费者芳心的一个很重要的点。
当奶茶刚出现在大众视野下的时候，没有人在意它是不是健康，人们只管好喝就行，但是现在不一样了。最近几年，人们普遍开始关注健康，再加上近几年闹出的食品安全问题，消费者对于食品健康更加看重了。奶茶当然也是如此，人开始在意奶茶的原料是什么，是怎么做出来，有没有什么添加剂等。因此，如果能让消费者意识到你的产品足够健康，这在消费者心中就可以甩开竞争者一大截了。
瞄准以上的两个问题，大通冰室营运而生，并且一经面世就深受追捧。这到底是个什么样的品牌呢？
3.产品味道。以大通冰室的主打奶茶为例。同样是奶茶，一般奶茶店的产品口感更偏奶味和甜味，十分容易腻，有时候喝到半杯就喝不下去了。但大通冰室的奶茶是港式的做法。茶味更重，没有那么甜腻，多了茶和奶的层次感，更有回味感。