烘焙甜品|原味全麦盐面包外脆内软纯粹麦香米乐M6 M6米乐

  公司新闻     |      2023-02-11 22:50

  米乐M6 M6米乐米乐M6 M6米乐米乐M6 M6米乐烘焙甜品这是一款一出炉我就能干掉两个的面包,也是日式面包店里必不可少的一款,没有复杂的内陷和调味,入口是浓浓的黄油香气,粘上芝麻的底部被融化的黄油烘烤的酥酥脆脆,越嚼越能感受到纯粹的麦香。

  面团材料全部放入厨师机搅拌桶,搅打至8成筋,能扯出薄膜破洞边缘不光滑的状态即可。

  取一个松弛好的面团光面朝上按压排气成圆形,翻面后两边向中间折叠成三角形。

  左手拿起尖的一端用擀面杖顺势往下擀,翻面后再同样擀一遍,最终长度45厘米左右,宽的一端6厘米左右,用刮板稍微整理一下形状。

  风炉205度10分钟,平炉220/210度中层烘烤18分钟,加蒸汽烤更容易出现纹路,出炉后震盘晾凉。