说来也逗，一朋友问我：年夜饭都打算准备哪些拿手菜。我还认真思考了两分钟，毕竟会做的菜太多了，那可不得精心挑选一番。结果他说能不能给打包一份？谢谢对我厨艺的肯定，不过当然不行！可着我一个人累了，现在去饭店定年夜饭还来得及。
要说年夜饭，应该是春节里非常有仪式感的晚餐了。盘盘碟碟铺满了一整张大桌子，一家人围坐在一起吃着笑着，不仅肚子里装得满满，家人之间的温情也装了个满怀。每年都是爸妈在厨房里张罗着，今年你们难道不想有点参与感嘛？
想做个“满汉全席”对于不经常在厨房的人来说，确实有难度。几盘菜的择洗切都要花上好大的工夫，更别说做个大菜还得配齐调料，时刻盯紧火候了。平时没怎么练手，想在年夜饭上稍微露那么一手，那我可有招儿教你米乐M6 M6米乐们了。
首先咱要有一定的认知，除夕夜现学厨艺做一大桌子的菜自然是费时费力了。我们可以做一道足以亮眼，还有水米乐M6 M6米乐准的菜，往餐桌上那么一摆。等家里人吃上的时候，你的高光时刻自然就到来了。
跟家里人学做饭有没有经历过这样的一幕：问爸妈做菜需要放些啥，才能做出他们的手艺和味道？结果他们只是说放油放菜，出锅撒点盐就成。按照这方法，最多也就是把菜烧熟的程度，吃起来味道怎么也不够香。
这问题就出在调料上了，自己拿捏不准到底放哪些调料，分别放多少的。我建议你们可以提前准备些现成的酱料包，尤其是红烧类的菜。你只需要把食材准备好，在按照说明书放进配好的酱料包，那好味道的七八分你可不就拿捏了嘛。
这真的不是偷懒才选的酱料包，明明只是借用人家的好配方而已。推荐你们可以试试丰味居或者均味道的红烧酱料，这都是我司小编辑回购率比较高的几家。不管你是想做红烧肉、红烧猪蹄还是红烧排骨，都可以用。做出来的红烧菜品颜色那叫一个红润透亮。不过这种红烧酱料属于稍微偏甜口的，但吃着不会腻，唇齿间都是满满的肉香。
不喜欢吃甜口的也没关系，大家也可以把思路打开。毕竟除了红烧酱料，还有黄门酱料呢。哪怕是你想吃钵钵鸡，也有现成的调料包。还有我朋友推荐的松鲜鲜卤料汁，一切食材都能卤起来。没什么添加剂，小孩儿老人都能吃。食材是自己准备的，吃着都安心。至于调料米乐M6 M6米乐嘛，交给专业的大厨来配比好了。
不知道你们家的年夜饭里是不是总有一道需要蘸料的菜。就比如说白灼虾，单吃尝的是一个“鲜”字。当你加了蘸料汁以后，感觉吃起来味道更好了。尤其是还爱吃点辣的，没点辣怎么才叫有滋有味呢。分享两种我常用蘸料汁的配比，跟面条、饺子吃起来也香。
不喜欢吃香菜的可以不加，记得要搅拌开，避免蚝油沉在碗底。这个配方适合家里吃白灼虾和卤菜的时候用。既能不会过分抢占菜原本的味道，口感上也会稍微丰富一些。
蒜末+洋葱末+小米辣+白芝麻+3生抽+1醋+半勺盐+柠檬片+少许白糖+少许凉白开
至于香菜和葱花，按照个人喜好来加就好。有洋葱末、小米辣、醋和柠檬片的调味，就是水煮菜也能吃的下去了。如果你们需要做什么凉拌菜，也可以试试这个方法。
每个人的口味不同，适合我的也不一定适合所有人。建议你们这几天先提前尝试几次，做些调整，这样除夕夜才能充分发挥你们的厨艺。
对于做菜、调蘸料都拿不准的，那就把活儿交给空气炸锅吧。只要你的家里拥有一个空气炸锅，啥菜都能给你整出来。唯一的难点就是为啥别人能做出来，而你失败了。其实你只需要关注米乐M6 M6米乐东西是否放全了，关注一下时间就好。毕竟每个牌子的空气炸锅功率不一样，不能全信网上教程里的参考时间。拿捏不好的就分时间段查看一下，确保不会“炸”过了头。
我曾经尝试做了个锡纸蒜蓉粉丝鸡蛋，一次就成功了，味道真不输外面烧烤摊上的。感觉空气炸锅做菜还是挺简单的。如果你们有兴趣的话，可以去找找教程，需要什么食材和配料，自己去做做功课就好了。征服厨房的第一步，不如先从空气炸锅开始～
万一你不想在厨房里耽误爸妈准备年夜饭，又还是想表示一下的。我建议你们可以试试自己做个简单的小甜品。饭后一家人看春晚也好，唠唠嗑也好。送上一份小甜品，也算是感谢家人辛苦忙活了大半天。
喜欢看那种甜品视频的，你们会发现人家做一份甜品，真的需要很多道工序。有没有这个耐心我不知道，备齐所有的材料才是更值得关注的问题。今天我就教你们一个简单的水果布丁，也是我从网上学来的，好吃到咔咔炫。
如果2-3个小时还没有凝固的话，建议可以多冷藏一会儿。口感上就是淡淡的椰子味的布丁，中间藏着新鲜水果的酸甜。我试过放芒果和草莓，味道都是不错的。你们也可以尝试其他的水果。这是我做过的非常省事的小甜品。记住你要早点准备，别等它凝固了，都是除夕的后半夜了。
我能教大家的暂时就这么多了。厨房小白其实也不用慌，不管你是下厨做道菜，还是只是打打下手帮帮忙，在这个除夕夜，最重要的是能够陪伴着家人。大家在乎的是那一口热乎的饭菜嘛，我觉得是陪着你吃饭的人吧～