把蔬菜放在一个耐热的盘子里。淋上橄榄油，适量调味。用勺子搅拌均匀。在烤箱里烤20分钟，10分钟后搅拌。
同时，在一个小锅里把酒烧开。关火，加入奶酪和玉米粉的混合物，再加入一些白兰地。(如果用的是现成的芝士酱和帕玛森芝士，把它们放在平底锅里，而不是雷莱特或Fontina。)用小火翻炒至酱汁光滑。上菜前把蔬菜浇在上面。
把土豆纵向切成两半，然后再对半切。如果它们很大，先把它们切成两半，然后纵向对半切。加水烧开，直到煮软。下水道。在一个大烤盘上喷洒不粘锅喷雾，把土豆铺在锅里。
将橄榄油、芥末和蜂蜜混合均匀，然后浇在红薯上。用手搅拌，搅拌均匀。烤45分钟，每15分钟搅拌一次。
预热煎锅。在小胡瓜片上刷上橄榄油，在锅里两面煎，让小胡瓜呈煎锅线。盛到盘子里。
用一把锋利的刀在每个土豆上切两个深缝。把土豆放在烤盘上，然后在每个土豆上都刷上厚厚的黄油。在每个狭缝中插入一片月桂叶。撒上香草和调味料。烤1小时。趁热食用，多加黄油。
在一个中等大小的锅里把水烧开。加入豆子，煮3-5分钟，这样豆子还是酥脆的。下水道。在锅中加入番茄、大蒜、调味料、橄榄油和醋，沥干豆子。热透后立即上桌。
把面包屑和帕玛森干酪混合在一起。食用前，将混合物洒在花椰菜上。放在烤架下烤至金黄色。
在平底锅中(带盖子)，将洋葱放入橄榄油中煎至变软。加入冬胡桃或南瓜，用小火翻炒5分钟。撒上调味料、糖、肉桂和葡萄干。盖上盖子，煮10-15分钟，直到冬胡桃变软。关火，加入香菜，撒上松子即可食用。
制作酱汁时，将酱油、蚝油和番茄酱混合在一个小碗里。加入蒜、姜和鱼露搅拌。
预热炒锅，加入香油。将西兰花和花椰菜炒至开始变软。倒上酱汁加热。加入面条，翻炒至沾上酱汁，搅拌均匀。
用锋利的刀或菜刀，把玉米穗切成3-4块。每一块都刷上黄油，再抹上卡真香料。把玉米放在烤盘上，淋上橄榄油。
在一个大锅里，用橄榄油煎洋葱。加入大蒜，炒1-2分钟。加入辣椒和西葫芦，煎至变软。倒入葡萄酒和意大利面酱，加入牛至粉搅拌。用中火加热。