在近日网络热播的美食探索纪录片《风味人间第四季》中，一位来自苏州的“小厨娘”出镜并制作了传统的苏式糕点定胜糕，让人眼前一亮。
而这位长相甜美的“00后”苏州小娘鱼吕贤洁，毕业于苏州旅游与财经高等职业技术学校的烹饪专业。
她是在校期间老师眼中优秀勤勉的好学生，曾凭借过硬的专业技术一举拿下江苏省职业技能大赛的金牌，成功升入本科院校扬州大学；毕业后的她一反常规，没有选择进入宾馆酒店后厨，而是另辟蹊径，开始学习剪辑拍摄，建立自己的自媒体账户“小吕同学”，并成功在全网收获了30万粉丝，成为了一名传递甜蜜的“网红甜品师”。
在她看来，把爱好发展为事业，用甜品传递甜蜜，治愈人心，是一件非常快乐且有成就感的事情。
生巧爆浆麻薯包、红茶流心栗子糕、提拉米苏糯米糍......造型新颖、颜色各异，看起来食欲满满的甜品，引得万千网友纷纷留言点赞。
这个名为“小吕同学”的美食账号，因分享甜品制作过程，推荐美食，虽然运营时间短短两年，就收获了全网30万粉丝的关注。而这个“网红美食博主”竟然是一位“00后”的苏州小娘鱼吕贤洁。
初见到小吕同学，是在苏州旅游与财经高等职业技术学校的烹饪工作室。神情恬淡、表情专注，身着白色厨师服的吕贤洁正在一丝不苟地给面前的蛋糕进行着裱花工作。一挪一贴之间，这朵栩栩如生的花朵就落在了蛋糕上，赋予了蛋糕生命力。
而与其他甜品师不同的是，小吕一边制作，一边用手机录制着视频。她告诉记者，一台手机、一架手机云台，就是自己美食制作视频所有的拍摄道具。从前期拍摄到后期剪辑，也全都由自己独立完成。
毕业后的小吕，没有选择进入酒店宾馆的后厨工作，而是选择成为了一名自媒体工作者，希望有更多的自由时间，做自己想做的甜品，用甜品治愈更多人。
“最开始，我完全是个小白的状态，制作的视频也像是流水账。虽然投入大量的时间、人力、物力进行甜点制作拍摄，但视频只有我自己点赞。”虽然很沮丧，但是小吕也是快速调整了自己的状态，坚持了在网上自学拍摄和剪辑，不断学习、更新创作思路，改变拍摄方式，增加拍摄角度视频质量也逐渐提升，慢慢地关注她的人也多了起来。
“按你的做法成功啦”“希望出更多有创意的视频”“bgm听着好美好好有生活气息”......在小吕同学的视频留言里，除了询问制作技巧的，还有很多暖心的鼓励与赞美。
从最初的的视频小白，到如今的信手拈来，吕贤洁摸索出了一套自己的创作方式。虽然拍摄道具简单、视频没有过多的包装，但看起来步骤分明的制作教程还是受到了无数网友喜爱。
因为良好的传播效果，各路西点材料供货商也纷纷向她抛出橄榄枝。通过直播带货、广告营收，小吕也靠着自己的手艺实现了创收，存下了自己的小金库。
对于这一成果，吕贤洁笑着表示，能够将爱好变成事业，对于自己来说是一件很值得自豪的事情，希望教会大家制作更多的甜品，传递甜蜜，也希望自己能够尽快收获百万粉丝，拥有一家自己的私房小店。
甜品师是一个总能让人联想起精致与美味的职业名称，把想象与创意融入款式各异的西式点心，给人们在悠闲的时光带来眼前一亮的惊喜。
“你一个小姑娘手不能拿肩不能扛，烹饪能学好吗？”“以后就出来当个厨师，这有什么前途？”
最初选择苏州旅游与财经高等职业技术学校烹饪专业，吕贤洁面对着家人朋友的质问与不解。在他们的印象中，一般做厨师的都是男孩，又苦又累，还没什么前途。
“我选择烹饪专业，是因为我本身就比较喜欢美食，想将兴趣发展为事业。”进入苏州旅游与财经高等职业技术学校后，小吕不但每天要学习中西式面点、热菜、雕刻、冷拼，学习技能，夜里回家还会多加练习。
日积月累，凭借扎实的基本功，吕贤洁于二年级时进入集训队，开始了她的新征程。
集训是一场漫长的试炼。进入集训队后，不仅要进行日复一日的反复练习，还要学习大量理论知识。
“每天早上8点开始练习，晚上8点回到宿舍后还要开始学习理论知识，一两千道的题目，每天需要过两遍，任务重压力大。”集训生活漫长且繁琐，但小吕没有任何的抱怨。甚至在比赛前一周，小吕训练时不小心切掉了食指指尖，但释放完负面情绪后还是会选择擦干眼泪继续练习。
在坚持与努力下，她成功在江苏省职业技能大赛上一举夺得金牌。也正是这次机遇，给了吕贤洁进入本科院校深造的机会。2020年，她被学校推荐到扬州大学旅游烹饪学院烹饪与营养教育专业攻读本科。
值得一提的是，在校期间，小吕还作为米粉面点制作者，出镜录制了在网络平台播出的美食探索纪录片《风味人间》，展现苏式糕点定胜糕的制作过程。
在专业课程中虽有过学习经历，但为了在拍摄时表现出最佳状态，吕贤洁前往苏州餐饮老字号得月楼跟随非遗传承人吕杰民大师，也是学校烹饪专业特聘的企业导师修炼技艺。整整一个月，吕贤洁练手了这家老字号所有的面点品种，进一步夯实面点制作功底，娴熟掌握定胜糕的制作。
成功升入本科院校、出镜《风味人间》、成为一名网红博主，事业小有所成的小吕告诉记者，她没有什么技巧，唯一坚持的就是“专注”。
职业学校给了她成长的养分，在她眼里，职业没有高下之分，只要下功夫学好一门手工艺，同样可以保障生活，实现梦想。
“让我印象最深刻的就是她对于专业的热爱。小吕不但能够静下心去认真练习，而且有持之以恒的精神，五年的在校时间里，自始至终都表现得非常勤勉，也正是因为在校期间的优秀表现，被选拔参加了江苏省的技能比较并取得了优异的成绩。”在苏州旅游与财经高等职业技术学校烹饪专业教研室主任曹健眼中，吕贤洁一直都是一名优秀的学生。
“她毕业后也一直和学校保持着密切的联系，学校老师会关心她的发展情况，她遇到了一些难题也会寻求老师的帮助，在空余的时间，小吕还会作为学校兼课教师到学校给学生上课，反哺母校。”
在曹健看来，要想成为一名优秀的厨师，首先一定要真心热爱这个行业，因为这个行业很辛苦，只有做喜欢的事情才不会疲惫，才能够吃苦耐劳，并且坚持下去，持之以恒地学习钻研。
据了解，苏州旅游与财经高等职业技术学校烹饪专业采取五年一贯制教育，除了常规的教学培养外，还有一项重要的人才培养途径就是技能大赛。学生通过技能大赛获得奖项后，可以免试进入到本科院校进修，或者同类的更高层次的专科院校进修。除此之外，学生毕业之后，还可以选择进入到学校合作的星级宾馆进行实习和就业，就业渠道非常广阔。
“近年来，我们很多像小吕一样的学生选择了自主就业，所以我们在课程的开发和设计过程中，也会有意地开设网络营销等新媒体课程，为学生今后的就业渠道扩宽路径。”曹健表示。