米乐M6 M6米乐米乐M6 M6米乐米乐M6 M6米乐它跟我们日常所见的甜甜圈最大的区别就是没有中空,里面挤满了各种口味的调味奶油,让人眼前一亮。
虽然很多人多甜甜圈的第一印象就是:油腻,内心是:拒绝的,但多拿滋不一样。
清新抹茶的馅料中和了厚重感,奥利奥奶油的咸甜减少了面包的油腻感,每一口都是超满足的~
掰开来是多到爆浆的抹茶奶油,自带清新感,外韧内绵,带点嚼劲,搭配冰爽的调味奶油,交相呼应,甜而不腻,越吃越上瘾~
可以简单判断一下,手指沾点干粉按压面团,不会立刻回弹,也不会塌陷就可以了。如果回缩严重,就是发酵不够,如果塌陷,就是发酵过度了
我把面团平均分成了10份,大概50g/个,做出来的多拿滋比较大,建议大概分成12-14份
6,进程二次发酵,温度35度,湿度75%,发酵至1.5倍左右大,大概需要40-50分钟
7,起锅烧油,可以用小奶锅,这样用的油比较少,油温在150-160°左右,没有温度计的,可以利用筷子放进锅里,四周微微冒小泡即可。
这款甜甜圈,别说小朋友爱吃了,我自己也吃了大大一个,油炸的面包,加上甜甜清凉的内馅,别说有多美味了!