马且停去旅行，人生在于行走，旅途需要记录。在走过的几个福建城市中，马且停最喜欢的并不是网红的厦门，也不是盛会福州，却是这个距离厦门仅仅只有30分钟高铁车程的泉州。
为啥会最喜欢泉州呢？如果你看腻了钢筋水泥的城市和网红步行街后，想要让自己的脚步慢下来，好好的去发现一座城市烟火气息的话，那么泉州一定是会让你惊喜慢慢的古城。
泉州除了藏着众多丰富多彩的古迹之外，最不能错过的就是古城内的那些地道的闽南风味，据说在泉州这里私藏着百余种的美食，完全是一座可以为了美食说走就走的城市。
泉州的老城区不大，完全可以通过行走在老街小巷中去探寻一种钟特色美食，花100元钱就可以吃上十几种美食，因此也算是一个性价比极高的美食之城。如果你是第一次来到泉州旅行的话，那么不妨可以重点关注下面几种美食。
作为一个有着悠久历史的泉州早餐，面线糊几乎成为众多泉州人早上必吃的小吃，面线糊的样子有点类似胡辣汤的形状，但是口感却千差万别。面线糊的口感比胡辣汤更稀一点，味道也更清淡很多，完全符合闽南小吃的口味。
在我看来泉州面线糊的精髓或许就在于各种配料，据说有50多种的配料可以选择，个人最喜欢的就是油条，大肠，小肠，蛤蜊以及醋肉。
泉州吃面线糊的地方很多且味道大都不会太差，个人比较推荐大家去水巷国仔面线糊试试，因为就在中山路附近非常方便。
如果说到哪个甜品最可以诠释泉州的话，那么一定非石花膏莫属。据说石花膏在泉州已经有了100多年的历史，自古以来就是当地人夏日消暑的最佳饮品。
所谓的石花膏也就是用石花草熬制或石花粉煮成的一种原料，将石花膏切成细条装入容器中，吃的时候搭配3种配料，配料的种类丰富，有各种水果、芋圆、红豆、绿豆、芋头等等。因为一碗中有4种原材料，因此在当地也被叫做四果汤。
和面线糊一样，泉州品尝的石花膏的地方很多，不过如果想要感受最地道的味道，那么不妨试一下天后宫旁边的秉正堂石花膏，据说是一家有着百年历史的甜品店。
其实当我来到泉州的时候，有朋友推荐我品尝当地特色牛排的时候，瞬间有点惊讶。牛排不应该属于西餐中最经典的美食吗？为何成了泉州特色的美食呢？这就不得不说曾经泉州作为海上丝绸之路的历史，当时繁盛的海上商贸带来了众多世界外商，在他们来的同时也将美食一同引入，其中牛排或许就是曾经阿拉伯人带来的异域美食。
当然为了符合当地人的口味，因此牛排就演变成了如今我们吃到的这种非常中国做法的红烧牛排。虽然吃过的牛肉不少，但是当我吃到泉州牛排的时候，依然还是有些惊喜。尤其是搭配上牛肉羹的时候，瞬间一种浓浓的闽南风味脱口而出。泉州吃牛排的地方也不少，如果是旅行者的线号好成财牛排馆和庄府巷东兴牛肉店。
这就是小马在泉州旅行时品尝到的众多美食中最喜欢的3个，它们都诠释着浓浓的泉州味道。米乐M6 M6米乐米乐M6 M6米乐米乐M6 M6米乐米乐M6 M6米乐