都说烘焙甜点点心难？而且都是甜腻的呢？甜品做法小编就给大家推荐几款适合夏季清新的烘焙小点，一口一个根本停不下来！家里老少皆宜，都爱吃哦~
低筋面粉130克、糖分40克、黄油60克、蛋液20克、青苹果粉适量、草莓粉适量
1、准备好食材：低筋面粉130克，糖粉40克，黄油60克，蛋液20克，青苹果粉和草莓粉；
7、把拌均匀的面团取出1/3，加入青苹果粉，另外2/3加入草莓粉，2个面团分别用手抓均匀；
9、用胡萝卜饼干模具，上面部分对齐绿色面，下面部分对齐红色面，压出形状即可；烤箱温度160度，上下火预热10分钟；
低筋粉100克、蛋液10克、黄油65克、花生酱40克、糖粉50克、坚果仁30克
1.冷藏后再制造型不会粘手。2.感觉粘手的时候可以将面团进冰箱冷冻5分钟再继续操作。3.烤好的饼干放凉后要装密封罐保存。
低筋面粉130克、黄油60克、糖粉40克、蛋液20克、青苹果粉1小勺、草莓粉2小勺
1、准备好食材：低筋面粉130克，糖粉40克，黄油60克，蛋液20克，青苹果粉和草莓粉；
10、用樱桃饼干模具，上面部分对齐绿色面，下面部分对齐红色面，压出形状即可；烤箱温度160度，上下火预热10分钟；
低筋面粉55克、红曲粉5克、玉米油30克、柠檬汁数滴、黑巧克力适量、白巧克力适量、鸡蛋3个、白糖40克、纯牛奶45克、盐0.5克
9、这个时候先把烤箱预热上：上140度，下150度。蛋白里滴入数滴柠檬汁，加入剩余的30克糖粉（分三次加入）先用电动打蛋器打到鱼泡泡状加入一小部分。
10、打发几圈后再次加入，电动打蛋器高速打发蛋白，最后一次加入剩余的糖粉，继续高速打发。
11、提起打蛋器观察蛋白状态：呈现完全直立的尖尖的角就好了。（千万注意要打发到位，不要有一点点的弯弯，很关键哦）
15、把翻拌好的糊糊倒入模具中，倒入9分满。在台面上镇几下，镇出大气泡，用竹签左右“Z”字形划掉小泡泡。
17、出炉后的蛋糕无需倒扣。晾凉后即可脱模，轻扒两下就出来了，很好脱模。
19、待稍凝固状态下，用裱花嘴刻出小圆片，做七星瓢虫背上的小圆点。完全凝固晾干后即可揭下小圆片。再画几个八字形的触角。
20、用融化的巧克力在蛋糕中间画上一条直线，画出黑色的头部，沾上触角，用黑白巧克力画上眼睛，背部沾上7个黑色小圆片即可。
各家烤箱温度有所不同，请根据情况适当调整。模具：展艺双面不沾6连半圆蛋糕模。菜谱中使用的是新良低筋面粉，不同牌子的低粉吸水性也稍微不同，及时观察状态，蛋黄糊呈绸带状缓缓落下即可。烘焙过程中短时间内不可过多调温，也不能开炉门导致蛋糕体回缩。烘烤的时间也不可过长，水份流失多会导致蛋糕体回缩。
柠檬皮屑1个、新鲜柠檬汁10g、鸡蛋2个、糖粉30g、蜂蜜20g、盐1g、低筋面粉70g、黄油30g
1、准备好原材料。先把柠檬皮刨下来，记得不要刮到白色部分，会苦的哦。再用挤汁器挤出柠檬汁。
4、直至蛋糊就变细腻浓稠，低下的面糊有堆积感。再用低档稍微打几圈，打消打泡泡。
7、把柠檬皮屑和柠檬汁全部倒进去。用手动打蛋器快速将它们搅拌均匀，记得速度要快。
8、马上把低筋面粉过筛加进去，同样用手动的打蛋器快速拌匀就可以了。可以划圈圈，没关系，不影响。
13、送入烤米乐M6 M6米乐箱，上下火，165℃，中层，烤大概25分钟，烤到金黄色就可以出炉了。
1.这款蛋糕做的时候速度一定要快，因为柠檬汁会让蛋糕糊容易消泡的。2.烘烤的时间和温度请根据自己烤箱的脾气自行调节。3.没有蜂蜜的线g糖粉。
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