米乐M6 M6米乐（以下简称《报告》）。报告对中国甜品店市场做出全面梳理和深入分析，是智研咨询多年连续追踪、实地走访、调研和分析成果的呈现。
为确保甜品店行业数据精准性以及内容的可参考价值，智研咨询研究团队通过上市公司年报、厂家调研、经销商座谈、专家验证等多渠道开展数据采集工作，并对数据进行多维度分析，以求深度剖析行业各个领域，使从业者能够从多种维度、多个侧面综合了解2022年甜品店行业的发展态势，以及创新前沿热点，进而赋能甜品店从业者抢跑转型赛道。
甜品，是一个很广的概念，大致分为甜味点心和广式的糖水。甜品，一般不会被当作正餐，通常作为下午茶的小食。甜品店消费人群大多数是大学生及上班族，而随着城市生活节奏的加快，经济的快速发展，现代职场上的人们心里压力较大，缺少休闲放松的条件。健身房，公园，酒吧已经满足不了人们对于休闲的追求，为甜品店的发展提供了便利条件。
随着人们生活水平提高和消费者对于生活品质的追求，甜品在民众之间的受欢迎度越来越高，尤其收到年轻一代的消费者的青睐。随着经济的不断发展，生活水平提高，人们逐渐追求健康和特色饮食的享受，追求情调和惬意的生活。甜品店的数量也在增加，到了2022年我国甜品店的数量约为101万家。
居民生活水平的提高，其对食品的质量和口味也提出了更高的要求，为了满足消费者的各种需求，甜点的品种也呈现出多样化的趋势，甜品店在快速发展，在数量、质量、生产工艺和技术等方面均不断提高，市场规模总体呈扩大趋势。2019年市场规模来到了3102.5亿元，2022年市场规模为2988.6亿美元。米乐 M6其中面包甜点类甜品店所占规模更大，占到了62.44%。
甜品店在食品工业中占有一定的重要地位，其产品直接面向市场，直观反映人民饮食文化水平及生活水平的高低。我国自改革开放以来，甜品店行业得到了较快的发展，产品的门类、花色品种、数量质量、包装装潢以及生产工艺和装备都有了显着的提高。目前我国甜品店重点企业有许留山餐饮管理有限公司、上海适达餐饮管理有限公司、上海仟果企业管理有限公司、上海酷圣石冰淇淋有限公司。
我国甜品店行业的未来发展趋势将更加注重品牌连锁化经营、门店规模小型化、品牌力竞争化、网络普及化营销和健康特色等方面的提升和创新。同时，也需要注重产品的研发和创新，以满足消费者的需求。
《中国甜品店行业市场全景调查及策略研究报告》是智研咨询重要成果，是智研咨询引领行业变革、寄情行业、践行使命的有力体现，更是甜品店领域从业者把脉行业不可或缺的重要工具。智研咨询已经形成一套完整、立体的智库体系，多年来服务政府、企业、机构等，提供科技、咨询、教育、生态、资本等服务。
1：本报告核心数据更新至2022年12月，以中国大陆地区数据为主，少量涉及全球及相关地区数据；预测区间涵盖2023-2029年，数据内容涉及甜品店市场规模、门店数量等。
2：除一手调研信息和数据外，国家统计局、中国海关、行业协会、上市公司公开报告（招股说明书、转让说明书、年报、问询报告等）等权威数据源亦共同构成本报告的数据来源。一手资料来源于研究团队对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据，主要采访对象有企业高管、行业专家、技术负责人、下游客户、分销商、代理商、经销商以及上游原料供应商等；二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构及第三方数据库等。
3：报告核心数据基于公司严格的数据采集、筛选、加工、分析体系以及自主测算模型，确保统计数据的准确可靠。
4：本报告所采用的数据均来自合规渠道，分析逻辑基于智研团队的专业理解，清晰准确地反映了分析师的研究观点。
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