甜品因其种类多样，色彩鲜艳，口感甜蜜深受各界人士的喜欢，尤其是小朋友，每次经过甜品店，总是吵着要买。平时吃甜品都是在外面买，价格也有些小贵，其实，自己在家里也能做出好看又好吃的甜品。下面，我们就一起来学习几种常见甜品的做法吧。
食材：糯米粉80g，澄粉30g，椰蓉45g，自制豆沙160g，开水10g，去皮南瓜60g。
做法：南瓜切薄片上锅蒸15—20分钟熟透按成泥状，蒸出的南瓜是不用倒掉，然后加30g澄粉，80g糯米粉，开水现加一半，按需添M6 米乐加，别一次性都倒进去，南瓜蒸熟会有南瓜水，然后再揉成不软不硬的面团，豆沙分成别包好，然后水烧热上过蒸10分钟左右即可。
食材：大西米、哈密瓜(带橙红的黄色)、西瓜(红色)、猕猴桃(黄绿带黑点)、火龙果(粉红白色黑点)、菠萝(金黄色)等。
做法：大西米经水烧煮发开，冷却，放入糖水中，入冰箱待用，所有水果切丁，浸在糖水中，放入冰箱待用，用玻璃水果深盆一个，大西米、水果丁去水沥干，放入盆中，大西米放盆底，上面堆水果，成金字塔状。上面再盖一层碎冰，淋上巧克力酱、草莓酱。如果觉得口味淡，可适量浇糖油，家里碎冰的做法：将冰块裹上干净毛巾，用刀拍碎(尽可能拍成细粒状)。
食材：芒果2个、低筋面粉80克、白砂糖75克、牛奶250克、鸡蛋2个(或者4个蛋黄)、食用油(或者黄油)1汤匙(15ml)、鲜奶油(crème)300克。
做法：将低筋面粉过筛后加入牛奶中，搅拌均匀至无颗粒，鸡蛋加入35克的砂糖搅拌均匀至砂糖溶化，将搅拌好的蛋液加入到面粉牛奶糊中，再加入油搅拌均匀，最后将面糊过筛待用，将不沾平底锅烧热，转小火，不放油，将一勺(乘汤用的勺子)面糊倒入锅中，迅速转匀，一面煎好以后翻面。以此将所有面糊做成薄面饼，大约可做8个，将芒果去皮，沿果核切下果肉，再纵切成长条，鲜奶油加入40克砂糖用搅拌器将奶油打发(奶油呈凝固的固体状)，取一张面饼，在中心铺上一层奶油糊，再放一块芒果条，再铺一层奶油糊，最后将面饼包成四方形即可。
用料：鸡蛋4个 淡奶油200g 炼乳150g(甜度可根据自己嗜好增减) 细砂糖30g+10g 柠檬汁适量(可不用)
做法：鸡蛋用分离器分离蛋黄蛋白，装蛋白的盆不能有任何杂质。蛋白中加几滴柠檬汁(没有可不加，我就没加)，把30g细砂糖分两次加入蛋白，用电动打蛋器将蛋白打至干性发泡(加糖容易打发一点)，打好的蛋白可以先放入冰箱冷藏待用。淡奶油提前放冰箱冷藏，倒入容器用电动打蛋器打至8、9成发(最好把容器也先放冰箱冰一会)，自己看看差不多就行。把10g糖加到蛋黄中，用打蛋器将蛋黄打散成蛋黄液。将蛋黄液分次加入到打发的淡奶油M6 米乐中，加一次，用刮刀拌匀一次，直到全部混合均匀。然后再分次加入炼乳，也是加一次，都要拌匀一次，不能偷懒，一定要慢慢拌匀。从冰箱取出打发的蛋白，分3、4次加入到搅拌好的淡奶油中，加一次拌匀一次，直至全部拌匀即可。将搅拌好的冰淇淋液倒入密封盒中，加果酱或坚果的就可以加了，自己觉得如果加坚果的话最好冻个一个半小时再加入拌匀。我加了自制的草莓酱和融化的巧克力。
这不，马上就进入夏天了，冰沙和冰淇淋一定是非学不可的甜品。有了这几款常见甜品怎么做的方法，既可以满足自己的味蕾，又能替自己省下不少零花钱，最主要的，自己在家里做的又干净，一次还可以多做些，放在冰箱里，随时想吃都可以吃到，何乐而不为呢？
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